ლანსკი

ლანსკი: დახელმძღვანელებული დაფხვნის სისტემა, რომელმაც სტანდარტული დახრის კუთხე დააწესა

Lansky 1979 წლიდან არსებობს. არტურ ლანსკი ლევინმა, დანების ენთუზიასტმა, ბუფალოში (ნიუ-იორკი) ბრენდი მარტივი იდეით დააარსა: ყველასთვის მიეცა საშუალება, დაეჭრათ დანა სტაბილური კუთხით, ლესვის ქვაზე ტექნიკის ათწლიანი დახვეწის გარეშე. შედეგად მივიღეთ სახელმძღვანელო ღეროს სისტემა, რომელმაც მთელი პროდუქციის კატეგორია განსაზღვრა და რომელიც მას შემდეგ ათობით ბრენდმა გაიმეორა.

პრინციპი მექანიკურია და არა ჯადოსნური. სამაგრი მაგრდება დანას, ძელი გადის ზუსტ კუთხეებში გაბურღულ ხვრელებში — 17°, 20°, 25°, 30° მოდელის მიხედვით — და ქვა ამ ძელზე სრიალებს. კუთხევი შენარჩუნებულია მოწყობილობის გეომეტრიით და არა ხელით. იაპონური სამზარეულოს დანასთვის, რომელიც ორივე მხარეს 15°-ზეა გაპრიალებული, ეს არ არის შესაფერისი ინსტრუმენტი. ხოლო 440C ფოლადის სანადირო დანისთვის, რომლის გაპრიალებაც ველზე 20°-მდე გსურთ, ეს ზუსტად ისაა, რაც გჭირდებათ.

რა შედის ლანსკის 52-პროდუქტიან ასორტიმენტში

აქ წარმოდგენილი 52 პროდუქტი მოიცავს Lansky-ს სრულ ასორტიმენტს: სრულყოფილ ნაკრებებს (Classic 3-Stone, Deluxe 5-Stone, Diamond Tri-Angle Sharpmaker), ალუმინის, კერამიკის ან ალმასის შემცვლელ ქვებს, მოსასწორებელ ზეთს, ლანცეტებს და ჯიბის საპრიალებლებს, როგორიცაა Blademedic ან Quick Fix. ბრენდმა ასევე შეიმუშავა მაკრატლის გასასწორებელი მოწყობილობები, სისტემები ცულებისა და ბაღის იარაღებისთვის.

ნაღები იყოფა მარცვლოვნობის მიხედვით: ექსტრა-ხელის (70 მარცვალი) დაზიანებული დახრის გასასწორებლად, მსხვილი (120), საშუალო (280), წვრილი (600) დამუშავების დასასრულებლად და ულტრა-წვრილი (1000) საჭრელი პირით მოსაპრიალებლად. სტანდარტულ 56-58 HRC სიმყარის ფოლადზე, სრული პროცედურა პირველ გამოყენებისას თხუთმეტიდან ოც წუთამდე გრძელდება, ხოლო რუტინული მომსახურებისას — ხუთი წუთი.

ლანსკის ალმასის დაფქვა: მაგარი ფოლადისა და ნახევრად დაკბილული დანებისთვის

დიამანტის ხაზი ყველაზე ხშირად გამოიყენება თანამედროვე მაღალნახშირბადიანი ფოლადებისთვის. S30V ან M390 ფოლადი აღწევს 60–62 HRC-ს: სტანდარტული ალუმინის ქვები მუშაობს, მაგრამ სწრაფად ცვდება. ლანსკის ალმასის ქვები (მოდელის მიხედვით, მარცვლოვნობა 70-დან 1200-მდე) უფრო სწრაფად ჭრის ფოლადს, უფრო დიდხანს ძლებს და შეიძლება გამოყენებულ იქნას მშრალად ან წყალთან ერთად. ნახევრად დაკბილულ პირიებზე, ზოგიერთ ნაკრებში შემავალი კერამიკული ჯოხი უშფოთველად სრიალებს კბილანებს შორის.

მათთვის, ვინც უფრო რთულ ფოლადებთან მუშაობს ან მილიმეტრული სიზუსტით კუთხის რეგულირებას ეძებს, Hapstone-ის სისტემა გთავაზობთ უმაღლეს მექანიკურ სიმტკიცესა და კუთხის უფრო ფართო დიაპაზონს. ეს სხვა ბიუჯეტი და სხვა დონის ჩართულობაა.

Lansky ყველა პრობლემის გადაჭრის გზა არ არის. ელექტრო დანაჩექჩექები, როგორიცაა Work Sharp-ის ასორტიმენტი, უფრო სწრაფია ძალიან გაბლაგვებულ პირიანებზე ან დიდი რაოდენობის დასამუშავებლად. ცერამიკული ჯვარედინი სისტემები უფრო სწრაფია მარტივი ყოველდღიური მოვლისთვის. ხოლო ზოგადად პრécizიული დაფქვისთვის, იაპონური წყლის ქვები ოქროს სტანდარტად რჩება, თუ თქვენ დახელოვნებული ხართ ბრტყელზედაპირიანი ტექნიკის გამოყენებაში.

დამწვავებებს შორის ყოველდღიური მოვლისთვის, მოვლის საშუალებები — ზეთები, დამცავი ცარცი, სახელურის მოვლის საშუალებები — ზრდის მჭრელი პირით მუშაობის ვადას და იცავს ფოლადს გამოყენებებს შორის. დამაწვავებელი და მოვლა ერთმანეთის განუყოფელია.